Начин на приготвяне
Нарежете скилидките чесън на тънки филийки и запържете за много кратко на умерен огън във 2 супени лъжици от зехтина. Нужно ни е само чесънът да пусне аромата си.
Отстранете от огъня и добавете босилека, шипка сол, чери доматите и кашкавала Проволоне - на кубчета или настърган. Ако доматките са по- големи, може и да ги разполовите.
Разстелете корите за баница една върху друга и ги разрежете на 4 ленти. Всяка лентичка намазвайте с разбито яйце и в края поставяйте от плънката. Сгъвайте на триъгълник, прехвърляйки кората, така че да се запечата добре и да няма опасност плънката да излезе при печенето.
Има два начина, по които може да изпечете баничките.
Във фурна на 180 градуса за 10 минути - при този вариант може да намажете с остатъка от разбитото яйце и да поръсите със сусам.
Другият начин е на тиган, поръсен със малко зехтин - запичате от двете страни на умерен огън до златист загар.
Поднесете топли като ароматен и вкусен аперитив или закуска.
Добър апетит! Хрупкавите банички с Проволоне и чери домати са готови.
