Сурова туршия със зелени домати

тинтин
Новак
27
614
2k
04/10/2012
"Страхотна сурова туршия, която все пак трябва да изчакаме поне десетина дни, за да втаса!"
Приготвяне40 мин.
Общо40 мин.
Порции2 буркана
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо105 822
  • Преглеждания за месеца119
  • Преглеждания за седмицата60
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • зелени домати
  • моркови
  • карфиол
  • краставички
  • чесън - обелени скилидки
  • люти чушки - "рибки" /по желание/
  • за саламурата
  • вода - 4 литра
  • сол - 250 г
  • оцет - 250 мл
  • захар - 1 с.л. /по желание/
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В три литрови буркани нареждаме зеленчуците. Посочените мерки са за 2 буркана от 3 литра.

Възвираме саламурата и след като изстине, заливаме туршията. Започваме да претакаме туршията 10 дни.

Ако искаме туршията да има сладникав вкус, слагаме захар.

Двойна затварачка за буркани като от едно време
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Двойна затварачка за буркани като от едно време
12.50 лв.
Виж ››

Практична и лесна за употреба затварачка за буркани с удобна двойна дръжка, пръв помощник при приготвянето на зимнина.

Рейтинг

5 6
4 3
3 4
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
Таня
Таня
11.11.2014 21:36
Един въпрос... в момента варя маринатата... ама я опитах и ми се струва много солена...една чаена чаша сол не е ли много? Аз сложих 2 супени лъжици захар, за да е леко сладникава. Дано не стане много солена. Обичам леко кисел, леко солен и леко сладникав вкус. Дано съм докарала туршията по мой вкус - то след 20-тина дни ще стане ясно какво съм сътворила. Да кажа само, че това ми е сефте - никога не съм правила туршии :-)
3
1
АНОНИМЕН
АНОНИМЕН
15.10.2013 09:30
Количеството на зеленчуците е по ваш избор,също така и от кой зеленчук да сложите повече от друг по-малко,въпрос на избор.Маринатата не се възварява, ако не стигне да напълните бутканите , които сте заредили със зеленчука си правите нова.
2
1
Георги Кръстев
Георги Кръстев
14.10.2013 13:58
Извинете, така и не разбрах количествата зелени домати, моркови и пр. за туршията. И колко време се "заварява", след като се покрие с вода?
0
7