Начин на приготвяне
Зелените домати се измиват и почистват от дръжките.
Ако са едри, ги режем на две или повече парчета.
На дъното на бурканите се слагат аспирин, сол, захар, черен пипер и оцет. Отгоре се редят зелените домати и скилидки чесън, слагат се клонки копър или магданоз.
Когато бурканите са напълнени плътно, ги доливаме с вряла вода и веднага ги затваряме и обръщаме върху капачката. Така стоят около 12 часа.
Следващите два-три дни ги въртим нагоре и след това надолу с капаците за по десет или дванайсет часа.
След това прибираме туршията на хладно.
Туршията от зелени домати е готова.
Коментари