Начин на приготвяне
Пресяване брашното и към него прибавяме пудрата захар и ванилиите. Разбъркваме сухите съставки и към тях добавяме маслото, което трябва да е на стайна температура и жълтъците.
Омесваме всичко, получава се леко лепкаво тесто. Поставяме го в хладилник за един час.
Върху набрашнен плот разточваме охладеното тесто до кора, дебела около 0.5 см, и изрязване бисквити с формички.
Печем в застлана с хартия тавичка, в загрята фурна, на 160 градуса (с вентилатор) за около 15 минути.
За айсинга разбиваме с миксер един белтък с пудрата захар и няколко капки лимонов сок.
Украсяваме изпечените коледни сладки и отново ги връщаме във фурната, която трябва да е вече охладена до 50 градуса, за да се изсуши украсата.
Коментари