Айсинг за декорация на сладкиши

Разбиваме белтъка с лимоновия сок на сняг.

Добавяме пудрата захар лъжица по лъжица, докато се образуват връхчета, които стоят изправени.

Когато добавяме лимоновия сок можем да разреждаме айсинга, а при добавяне на пудра захар да сгъстяваме.

Оцветяваме глазурата с хранителна боя.

Айсингът за декорация на сладкиши е готов.