Начин на приготвяне
В купа сипваме брашното, бакпулвера, захарта, ванилията и солта. Всичко това с помощта на тел разбиваме много добре.
В друг съд чукваме яйцето и заедно с изварата разбиваме. Яйцето и изварата трябва да са на стайна температура.
Маслото, което е 150 г, също вадим предварително на стайна температура, като нарязваме на кубчета и смесваме с брашното.
Така започваме да омесваме тесто с ръце, като бавно и по малко добавяме брашното към маслото и слагаме по лъжичка от изварената смес.
Към готовото тесто добавяме 100 г стафиди и 100 г сушени сини сливи, който нарязваме на ситно.
Разстиламе тестото, което след това навиваме на руло. В тавичка, покрита с хартия за печене, поставяме щолена и печем в загрята фурна до 180 градуса.
Разтопяваме останалото масло и докато е още горещ щоленът, го намазваме с част от маслото.
Веднага поръсваме обилно с пудра захар.
