Солена туршия в бидон

Подберете зеленчуци в количества по ваш вкус.

Почистете ги и по желание ги нарежете едро.

Подредете ги в бидона и добавете по 30-40 г сол на 1 кг зеленчук.

Долейте вода догоре на бидона и затворете.

След около 3-4 дена туршията започва да се претаква с маркуч.

Първите няколко дена се претаква по веднъж на ден, а след 1 седмица - солената туршия в бидон се претаква на няколко дни.