Начин на приготвяне
Яйцата, изварата и фурмите, обезкостени предварително, се разбиват до гладка течност в кухненски робот или блендер. Ако изварата Ви е леко солена, сладкишът Ви ще придобие вкус леко на чийзкейк. Стафидите се накисват за час-два в ром.
Постепенно добавяме орехите, стафидите, стърготините от кокос и настъргана коричка от портокал или мандарина. Намазваме форма за печене с кокосово масло и изсипваме 2/3 от сместа.
Към останалата добавяме брашно от рожков или какао и разбъркваме. Изсипваме в средата и леко разнасяме с лъжичка.
По желание украсяваме с резенчета ябълки или круши. Печем на долен реотан без вентилатор до суха клечка.
