Начин на приготвяне
Чушките се измиват и почистват от дръжките и семките.
В купа се разбиват яйцата, добавя се изварата, киселото мляко, козето сирене и подправките (чубрица, сминдух, сол, черен и лют пипер). Внимавайте със солта, тъй като сиренето също е солено.
Чушките се пълнят с получената смес и се поставят в леко намаслена тавичка. На дъното на тавичката се изсипва водата, а чушките се поливат с нерафинираното слънчогледово олио на тънка струйка.
Поръсват се с малко сол и черен пипер.
Тавичката се покрива с алуминиево фолио и се пъха във фурната за около 30 минути на 160 градуса и за още 5 минути без фолио.
Пълнените чушки се сервират гарнирани с резени розов домат и стръкчета магданоз. Може да се сервират както горещи, така и охладени.
Добър апетит!
