Начин на приготвяне
Първо се прави плънката за чушките.
Изварата, сиренето и яйцата се разбиват хубаво.
Добавя се малко сол и чубрица, както и 2 от скилидките чесън - пресовани.
След това на измитите чушки се маха дръжката, почистват се семената, доколкото е възможно, и те се пълнят догоре от сместа.
Когато са готови чушките, се приготвя доматеният сос. Доматите се настъргват и се смесват с 2 скилидки чесън, черен пипер, лъжичка захар и сосът се разбърква хубаво.
Добавя се и около 3-4 с.л. олио и доматеният сос се излива в тава. Отгоре се подреждат пълнените чушки.
Тавата се поставя в загрята на 200 градуса фурна.
Щом заври сосът, фурната се намалява на 180 градуса и печенето продължава около 50 минути или до приятен загар на чушките.
Готови се поръсват с магданоз.
Диетичните Пълнени Чушки с Извара и Доматен сос са готови.
