Начин на приготвяне
Свинския джолан на шайби се натрива с предварително смесените подправки (сол, кимион, черен и червен пипер, розмарин) и с четка се намазват с барбекю соса. Пекат се за около 15-20 минути, като непрекъснато се поливат със соса.
От картофите се приготвя чипс, като се режат на жулиени и изпържват във фритюрник или тиган.
Оставят се да се отцедят върху салфетка, след това се поръсват със сол, черен пипер и риган.
Свинският джолан се сервира заедно с картофения чипс и резенчета от лайма.
