Начин на приготвяне
Сварете до готовност двата телешки езика и докато са топли, ги обелете. Нарежете ги на филийки с дебелина около 0.5 см и ги овкусете със сол и черен пипер.
Загрейте малко масло и сотирайте гъбите, нарязани на филийки.
Подредете нарязаните телешки езици в подходяща тавичка, поставете между отделните парчета от гъбите. По желание може да добавите кисели краставички.
Поръсете с настърган кашкавал и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Преди поднасяне поръсете със ситно нарязан магданоз. Наздраве!
Източник: Даниел Стефанов-Банчи от Кулинарната мрежа
