Начин на приготвяне
Първо измитите бутчета се намазват добре с подправката за пиле и оставяме в хладилник докато приготвяме лука и гъбите.
Лукът се реже на кубчета, но не много ситни и леко се задушава в захтина, след което към него прибавяме и гъбите (ако са печурки, да са едро нарязани).
Когато лукът поомекне още малко овкусяваме със сол и черен пипер. Изсипваме в тава лука и гъбите, върху тях нареждаме вече овкусените бутчета, намазваме цялата повърхност с майонезата и покриваме с фолио за печене.
Печем в предварително загрята фурна до пълна готовност и накрая само за кратко оставяме да се запече без фолиото.
Оризът се приготвя много лесно: запържваме го за кратко в мазнината доливаме вода в съотношение 1:3 и се овкусява с бульончето и универсалната подправка.
Сервира се като в малко по-дълбока чиния се слага оризът, който играе ролята на канапе и върху него се слага пилешкото.
Поръсва се с пресен магданоз и се поднася.
Шеметните пилешки бутчета са много вкусни.
Коментари