Начин на приготвяне
В купа смесваме брашното с канелата и бакпулвера. В друг съд се разбиват яйцата с меда, сипват се прясното мляко и бананът, намачкан на пюре с вилица.
Започваме да прибавяме брашното на порции, като се разбърква с вилица на каша с гъстота на боза.
Загрява се тиган намазан с олио и масло. Сипваме един черпак от сместа и се разлива в тигана да се оформи палачинка. Печем от двете страни до зачервяване на 4 степен.
Когато краищата се зачервят, се обръща с метална шпатула. Нареждаме в чиния, сервираме с кръгчета банан, поръсени с лъжица мед.
Коментари