Начин на приготвяне
Измитото месо нарежете на ситни парчета и го запечете в тава със загрято олио.
Отделно в загрято олио запържете нарязания лук, докато омекне, добавете нарязания на парчета пипер и ги запържете заедно с лука.
След това добавете обелените и ситно нарязани домати, виното и малко вода. Накрая налейте бульона, добавете гъбите, поръсете смесените подправки, черния пипер и солта.
Приготвеното месо и зеленчуци оставете в глинен гювеч, покрийте с капак и оставете да се пекат в загрята фурна на умерена температура.
