Кюфтета с киноа

Киноата се измива и накисва за 5-10 мин. Залива се с вода в съотношение 2:1, кипва се и се вари на тих огън около 15 минути.

В голяма купа се настъргват на ренде кашкавалът, лукът, сиренето, слагат се яйцата и подправките.

След като киноата е изстинала, се добавя към останалите продукти.

Всичко се разбърква. Оформят се кюфтета, овалват се с галета.

Кюфтетата се пържат или за любителите на по-здравословната кухня – пекат върху кухненска хартия.