Начин на приготвяне
Желателно е да консумираме гъбите до 24 часа, за да запазим максимално полезните им качества.
След като съм набрала гъбите, ги измивам хубаво и внимателно.
След това ги нарязвам на средно едри парчета.
В това време на тигана се слага маслото (аз доливам и олио, понеже маслото е с по-ниска точка на загаряне и по този начин предпазваме да загори, разбира се олиото, може да бъде заменено и със зехтин).
Към тях прибавям гъбите и се задушават за 7-8 минути.
Докато ги задушавам, слагам и билки. Особено когато съм в гората и съм заобиколена с пресни билки, използвам мащерка и риган.
