Начин на приготвяне
Булгурът се сварява в солена вода след което се прецежда и изплаква със студена вода.
Гъбите се почистват и нарязват на ситно, след което се сипват да се задушат в олиото и маслото.
След като гъбите се задушат прибавяме настъргания морков, нарязаните на ситно магданоз и чесън, както и подправки на вкус.
Задушаваме още 1-2 минути и прибавяме и булгура, отново разбъркваме и задушаваме за 2-3 минути, след което махаме от огъня. Можем да сервираме като топло или студено предястие.
Коментари