Начин на приготвяне
В дълбок съд слагаме маслото и олиото да загреят, след това добавяме лука /нарязан на колелца /и гъбите/, нарязани по желание, на колелца или на кубчета и настъргания морков.
Изчакваме да се запържат и добавяме бекона, дробчета и всички останали продукти без сметаната и брашното. Долива ме около 500 мл и оставяме всичко да ври на бавен огън близо час.
Отделно разтваряме брашно в 1 чаена чаша с вода. Малко преди да извадим яхнията, махаме дафиновите листа, изсипваме сметаната и 5 минути по-късно изсипваме и разбитото брашно.
Бъркаме постоянно до сгъстяване на соса.
