Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Спагети с кайма и доматен сос

Спагети с кайма и доматен сос

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k8k7
Спагети с кайма и доматен сос3 / 3
08/02/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6
"Без претенции за изтънченост, автентичност или изисканост, просто вкусни, безумно вкусни"

Необходими Продукти

  • кайма - 600 г (смес)
  • спагети - 500 г
  • лук - 1 голяма глава
  • чесън - 1 малка глава
  • чушки - 2 бр. зелени
  • домати - 700 г или консервиран доматен сок
  • моркови - 1 бр.
  • олио - 50 мл
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
  • люта чушка - 1 бр.
  • риган - 1/2 ч.л. сух
  • босилек - 1 ч.л. сух
  • магданоз - 1/2 връзка
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Във вряща подсолена вода, в която е добавена 1 с.л. олио, сваряваме спагетите до готовност според указанието на опаковката.

Сварените спагети прехвърляме в гевгир и измиваме под течаща студена вода, за да се охладят, и ги изцеждаме.

Лукът и едната скилидка чесън нарязваме на ситно, прехвърляме в дълбок тиган с олио и запържваме за 2-3 минути.

Към тях добавяме каймата и при непрекъснато бъркане с вилица пържим, докато тя стане на трохи.

Добавяме нарязания на много ситни кубчета морков и почистените нарязани на дребно зелени чушки.

Най-накрая добавяме останалите скилидки чесън, нарязани на шайби, наситнената люта чушка, разбъркваме за кратко, докато чесънът си отпусне аромата и прибавяме обелените и настъргани на ренде домати.

Готвим още десетина минути, като периодично разбъркваме соса, след това намаляваме котлона на по-ниска температура, добавяме сол на вкус, черен пипер, малко риган, босилек, нарязания на ситно магданоз, и оставяме да къкри, докато сосът се сгъсти.

Поднасяме спагетите леко навити в чинии, като във всяка порция правим по средата гнездо и сипваме по 2-3 черпака от соса.

Гарнираме с листенца свежа мерудийка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Спагетите станаха страхотни, благодаря за рецептата
28.07.2022 23:08
Христо Славейков
Христо Славейков
Наистина вкусни спагети станаха!!!
29.05.2022 20:23
1
1
Покажи всички подкоментари