Начин на приготвяне
Каймата се смесва с галетата и ситно нарязания магданоз и се подправя с черен пипер на вкус.
Оформят се кюфтенца, които се запържва в малко зехтин и се отцежда от мазнината.
За приготвянето на салата Табули булгурът се залива с вряща вода и се оставя да набъбне за 10 мин. Отцежда се и се измива със студена вода.
Разстила се в голяма чиния, за да изсъхне. Смесва се със ситно нарязаните домати, лук, магданоз и мента.
Салатата се залива със смес от зехтина и лимоновия сок.
В отвора на половинките питки се поставят листо салата, част от салатата Табли и по 3 кюфтенца.
