Начин на приготвяне
Рапанът се поставя за кратко във фризер, за да се отпусне. Изчиства се, като се оставя само месото.
Нарязва се на филийки с дебелина половин сантиметър, които се начуква, за да омекнат.
Олиото и маслото се загряват, прибавят се филийките рапан, така че да се покрият от врящата мазнина.
Ястието се сваля от котлона. Прибавят се ситно нарязаният магданоз, черният пипер и солта.
Разбърква се и се връща отново на котлона.
