Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Пържоли»Пилешки пържоли на скара с кашкавален сос

Пилешки пържоли на скара с кашкавален сос

Пилешки пържоли на скара с кашкавален сос1 / 2
14/02/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • пилешки пържоли - 1 кг
  • мед - 1 с.л.
  • червен пипер
  • чубрица
  • черен пипер
  • олио
  • сол
  • За соса
  • вода - 150 мл ( бульон)
  • прясно мляко - 150 мл
  • брашно - 150 г
  • масло - 1 с.л.
  • лимонов сок
  • магданоз
  • кашкавал
* мерки и количества

Начин на приготвяне

От олиото, чубрицата, солта, меда и червения пипер се прави марината, в която се слагат пържолите да постоят 2-3 часа, след което се пекат на скара и се нареждат в тавичка.

За соса:

Брашното се размива с част от студеното мляко, слага се на огъня и при непрекъсното бъркане се прибавя горещият бульон (вода) и останалото мляко, докато се получи гладък сос.

Подправя се с лимонов сок, сол на вкус към него се добавя настърганият кашкавал и магданаз.

Заливат се пържолите.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: