Начин на приготвяне
Измийте, обелете и нарежете тиквата. Подредете я в тавичка и поръсете с 1 с.л захар (вземете от чаената чаша).
Нарежете маслото отгоре и я изпечете.
В купа разбийте яйцата с маскарпонето.
Млякото, сложете в тенджера и затоплете със захарта (достатъчно е само да се разтопи). Добавете млякото при яйцата на тънка струйка без да спирате да бъркате. Сложете ванилията.
Прехвърлете готовата тиква в кексова форма. Залейте с крем карамела.
Сложете я на водна баня и печете на 160 градуса до готовност.
Обърнете крема и поръсете с крокан и череши.
Крем карамелът с маскарпоне и тиква за Свети Валентин е готов.
