Начин на приготвяне
Отрязва се плочка кашкавал с дебелина около 2 см. Навлажнява се със студена вода и се напудря добре с брашно.
Загряваме плоча, но може и тиган с незалепващо покритие, с една супена лъжица олио. Когато е нагрят добре слагаме плочката кашкавал.
В момента, в който започне леко да се разлива от долната страна и придобие зачервена коричка, с помощта на тънка шпатула обръщаме кашкавала да се опече и от другата страна.
В момента, в който започне да се разлива и да се надува, е готов.
Сервираме кашкавала веднага, полят с мед и поръсен с орехи. Орехите може да са ситно смлени или цели ядки - според предпочитанията.
Поднесете предястието и му се насладете с чаша хубаво вино.
Коментари