Начин на приготвяне
Пилешките пържоли се овкусяват със сол и пипер.
В дълбок тиган се загрява олио и пилешкото месо се запържва за кратко от двете страни, след което се поставя в тава за печене.
В тигана, където се е пържило месото, се слагат нарязаният на филийки лук и чесън. След като омекнат, се прибавят почистените и нарязаните морков и чушка.
Към тях се прибавят нарязаните гъби, а след това и консервираните домати.
Сосът се овкусява със сол и черен пипер. Прибавя се малко захар, за да убие киселинността на доматите. За допълнителен аромат се слага по малко босилек и розмарин.
Сосът се оставя да се готви за десет минути, след което се разлива върху изпърженото пилешко месо.
За любителите на леко пикантния вкус в соса може да се сложи люта чушка.
Ястието се слага да се пече във фурна на 200 градуса.
Пилешкото в сос на фурна е готово.
