Начин на приготвяне
Котлетите риба се поръсват със сол и черен пипер от двете им страни. Заливат се със сока от лимона.
Запържват се от всяка страна за 1-2 мин в сгорещения зехтин.
Смесват се продуктите за глазиране в купичка и се бъркат добре.
Излива се половината смес в малка тавичка и се слага отгоре рибата.
Мажат се котлетите отгоре с останалото количество.
Рибата се пече в загрята фурна на 230 градуса за 7 мин.
Отгоре се стърже лимонова кора и се сервира със свежата салата и чаша бяло вино.
Котлетът от акула с бяло вино е много вкусен.
