Супа с арпа фиде и зеленчуци
Čorba sa arpa testeninom i povrćem
gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Макаронена Супа»Супа с арпа фиде и зеленчуци

Супа с арпа фиде и зеленчуци

МариянаМарияна
Мастър Шеф
7723k2k3k7
Супа с арпа фиде и зеленчуци
Снимка: Марияна
1 / 3
04/03/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Супа, която ще ви очарова с вкус и аромат"

Необходими Продукти

  • вода - 2 л.
  • олио - 30 мл
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • лук - 1 глава кромид
  • моркови - 1 бр.
  • тиквички - 1/2 бр.
  • картофи - 1 бр. среден
  • магданоз - на дребно
  • целина - на дребно
  • домати - 1/2 бр.
  • зелен боб - 1 ч.ч.
  • зелен чушка - 1 бр. или червен пипер
  • арпа фиде - 100 г /турски/
  • жълтъци - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера на котлона слагаме 2 л топла вода. Почистваме морков, тиквичката, домата, лука, картофа. Нарязваме на дребно лука. На кубченца нарязваме тиквичката, пипера и моркова. Домата го настъргваме с ренде.

Домата го режем на по-едри кубченца в сравнени с другите зеленчуци. Почистваме крайчетата на зеленият боб и режем на 3-4 части всяко бобче - в зависимост колко е дълго.

Магданоза и целината я режем на ситно и ги отделяме за накрая.

В купичка отделяме на две яйца жълтъците. Жълтъците ще ни трябват за застройката.

Във врялата вече вода слагаме сол и черен пипер на вкус. Вътре прибавяме олиото и всички нарязани зеленчуци. Оставяме супата да ври на тих огън.

Когато е почти готова, слагаме арпа фидето. Като е готова супата, зеленчуците достатъчно сварени и арпа фидето набъбнало, най-накрая слагаме магданоза и целината.

Правим застройка с двата жълтъка. Разбиваме ги много добре с вилица и внимателно си правим застройката, като гледаме да не е прекалено гореща.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: