Начин на приготвяне
Задължително е дивечовото месо да се постави в марината, защото месото му е жилаво.
Пъдпъдъците ги почистваме, измиваме и ги оставяме да се изцедят.
Разфасоваме както пилето.
В дълбока тенджера поставяме обелените и нарязани на полумесеци лук.
Върху лука поставяме разфасованите пъдпъдъци, изсипваме зехтина, водата, бирата и всички подправки.
Поставяме ги в хладилника да се мариноват цяла нощ.
След като се извадят се приготвят по желание.
