Начин на приготвяне
Маята се разтваря в леко затопленото мляко.
Прибавят се захарта, солта, брашното и белтъкът.
Всичко това се обърква и се оставя да втаса 30 минути.
След като втаса, се добавя олиото, меси се и се разделя на 4 топки.
Отново се оставя да втаса 30 минути.
След като втаса тестото, всяка топка се разточва и се реже на 6 триъгълника.
Мармаладът се разпределя отгоре им към двата ъгъла и се навиват.
Кифлите се поставят в подмазана с олио тава. Мажат се с жълтъка и се поръсват с захар.
Пекат се във фурна на 180 градуса.
Бабинитете кифли са готови.
