Начин на приготвяне
Обелете лука и го нарежете на големи парчета.
В тиган с 1 с.л. олио го запържете, колкото да промени цвета си. Накиснете хляба в млякото. Изцедете и сложете в каймата.
Сложете в купа всички продукти, като лука, магданоза нарежете на дребно.
Омесете каймата с ръце. Ще разберете, че е готова, когато стане на парцали.
Завийте със стреч фолио и оставете в хладилника за 1 час. Извадете, оформете топчета, сплескайте леко с ръце и оваляйте в брашно.
Изтръскайте излишното количество и изпържете кюфтетата в загрято олио на не много силен котлон до готовност.
Сервирайте готовите бабини кюфтета с желаната от вас гарнитура.
