Начин на приготвяне
Дръжките (листата) се измиват добре, нарязват се и се задушават с малко вода и сол, докато омекнат.
Хлябът се накисва без кората. Спаначените дръжки се отцеждат и се пасират на каша.
Добавя се изкисналият хляб, смлените орехи и майонезата.
Счуква се чесънът и се прибавя към сместа. Добавя се сол на вкус .
Спаначеният хайвер се поднася с препечен хляб.
