Начин на приготвяне
Отцедете водата от консервата.
Изсипете нахута в купа, добавете тахана и обелените скилидки чесън.
Накъсайте магданоза и прибавете и него в купата. Пасирайте до хомогенност.
Добавете подправките /количествата са по ваш вкус/ и разбъркайте. Овкусете със сол и лимонов сок.
Готовият хумус оставете в хладилника за 30 минути, за да се охлади.
Гарнирайте с магданоз и див лук. Поръсете с червен пипер.
Поднесете с препечени филийки.
Хумусът по Арабски е много вкусен.
