Начин на приготвяне
Бланширайте пилешките дробчета в кипяща вода за кратко. Отцедете ги и ги изплакнете под студена вода. Смесете всички съставки за соса, залейте дробчетата и ги оставете да се мариноват за около 2-3 часа, като ги разбърквате от време на време.
Парчетата бекон се запържват за съвсем кратко върху сух тиган. Вземат се дробче, парче воден кестен и се увиват добре в бекон. Така приготвените дробчета се забождат на клечка за зъби или малки шишчета.
Така приготвените румаки изпечете от всички страни върху грил или във фурна за около 20 минути или до приятен загар на бекона.
Румаки може да се приготви с пилешко месо или патешки дроб.
