Начин на приготвяне
Накиснете предварително лимеца в студена вода за около 30 минути, след което го отцедете от водата.
Разтворете маята в хладка вода и я оставете на топло, за да шупне.
Смесете брашното в купа. Добавете останалите съставки и долейте хладка вода до замесването на меко тесто.
Завийте тестото и го оставете на топло да почива и да втаса.
Готовото тесто разделете на осем топчета.
Намазнете си ръцете и оформете земелите.
Подредете ги в тава, застлана с домакинска хартия.
Разрежете повърхността им на кръст, с помощта на остър нож.
Изпечете хлебчетата в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Земелите с лимец са много вкусни.
