Начин на приготвяне
В голяма купа разбийте с миксер яйцата със захарта и олиото. След получаването на хомогенна смес добавете и суха боя в зависимост от това колко силно желаете да е оцветен кексът ( аз използвах на Dolce Maestro и сложих половината от кутийката). Разбийте много добре и добавете млякото, след което разбъркайте отново.
Добавете брашното с ванилията и бакпулвера - разбъркайте с миксер, а след това прибавете и боровинките и разбъркайте с лъжица.
В намазнена и набрашнена кексова форма изсипете цялото количество смес и сложете да се пече за около 45 минути на 175 градуса без вентиларор в предварително загрята фурна.
След като се изпече и изстине, го извадете от формата и поръсете с пудра захар.
