Козунак копче в купичка (оформяне в снимки)

07/04/2018
Приготвяне60 мин.
Готвене35 мин.
Общо95 мин.
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо1 008
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • яйца - 3 бр.
  • захар - 180 г
  • мая - 1 пакет суха
  • вода - 100 мл
  • прясно мляко - 100 мл
  • олио - 5 с.л.
  • разтопено масло - 3 с.л.
  • сол - 1 щипка
  • портокалова кора
  • ванилия - 1/2 ампула есенция
  • брашно за козунак - София Мел за средно тесто
  • стафиди - 100 г микс
  • захар - за поръсване
  • лешници - 3 с.л. натрошени
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В топла вода се разбърква сухата мая с лъжичка захар и малко брашно. Оставяме да шупне, сипва се в брашното, добавят се останалите продукти, като от яйцата се отделя един жълтък - с него се намазват отгоре малките козуначета.

В купа се разбиват яйцата със захарта, добавя се прясното мляко, сол, кора от настърган лимон, течна ванилия и мазнината.

Замесва се меко тесто, леко лепне и оставяме да втаса на топло 50 минути.

Готовото тесто се разделя на малки топки и всяка - на фитил, които се сплесква с пръсти и поставяме в средата микс от стафиди. Оформят се фитили и сега следва сплитането.

Вижте снимките - там съм показала стъпка по стъпка как става, лесно е, не се плашете. Само ще уточня, че накрая два по два краищата се защипват и първо едната двойка се притиска в средата, после втората двойка пак в средата, обърнете обратно и вашето козуначе копче е готово.

Поставят се в купички върху хартия, намазваме с жълтък, поръсваме със смлени лешници и захар.

Печем в загрята фурна 170°C около 35 минути до златисто.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар