Сръбски ущипци

Кашкавалът се настъргва на ренде, беконът се нарязва на малки кубчета, чушката се почиства от семената и се накълцва на много ситно.

Продуктите се смесват с каймата, добавят се подправките и пресованата скилидка чесън и всичко се разбърква хубаво. Оставя се да престои поне 30 минути на хладно.

След това с влажни ръце се “щипва” от сместа и се слага на добре загрятата скара.

Кебапчетата се поднасят с гарнитура от пресни или печени зеленчуци на скара.

Сръбските ущипци са готови.