Начин на приготвяне
Захарта и яйцата се разбиват по пухкав крем, слагат се кокосовите стърготини, млякото, бакпулверът, олиото и ванилията. Разбърква се. Две кори се намазват с 6-7 с.л. от получената смес и от към тясната част се навива на руло.
Нарежда се в намазнена тава, може и да се навие, така се прави до изчерпване на продуктите. Отгоре се намазва с малко олио.
Пече се на 180 градуса в загрята фурна до златисто.
През това време се прави сиропът, водата и захарта се сваряват за 3-4 минути и се маха от огъня, после се слагат солта, коричките и сока на лимона.
Престоява около 5-10 минути и се залива изпечената баница. Сервира се охладена.
