Начин на приготвяне
Доматчетата се измиват добре, отрязват се от към върха и се почистват от семената с безопастна игла.
Изваряват се след това последователно в 3-4 води по 5 мин, измиват се в обилно количество вода, обелват се и се пускат в сироп, приготвен от захарта и 1 1/2 ч.ч вода.
Варят се до сгъстяване на сиропа.
Към края на варенето се прибавят киселината и ванилията.
