Начин на приготвяне
Бисквитите се натрошават, добавя се предварително разтопеното масло, слага се яйцето и се прави средно мек блат.
Блатът се пече във форма с хартия за печене в предварително загрята фурна на 180 градуса за 5-8 минути.
В голяма купа се разбиват заквасената сметана със захарта и после се прибавят крема сиренето, ванилията, кората от лимона и се разбърква до получаването на пухкав крем.
Двата желатина се разтопяват на водна баня (според указанието им) и се слагат в крема.
Когато изстине блата се изсипва крема върху него и се остава да престои в хладилник за 4 часа. Преди да се разреже чийзкейка се полива с пресни плодове.
