Начин на приготвяне
В олиото се запържват ситно нарязаният лук и настърганият морков. Добавя се брашното и се разбърква. По желание може да се добави и доматено пюре. Разрежда се с 2 литра вода.
Посолява се и се добавя нарязания на едро спанак и нарязаната пиперка. След като кипне се вари 10 минути.
Добавят се ядките и спаначената супа се вари още 5 минути. Подправя се с натрошеното сирене още в тенджерата или в купичките, когато вече е сервирана.
Чорбата от спанак със сирене и овесени ядки е готова.
