Начин на приготвяне
В горещо олио се запържва почистеният и измит ориз. Добавят се нарязаният на ситно лук и праз.
Пържи се 1-2 минути на умерен огън и се разрежда с около литър вода. Добавят се нарязаните пиперки и като кипне се посолява.
Вари се около 10 минути и се добавят пасираните домати. Вари се още около 10 минути. Малко преди да се свали от огъня се поръсва с мащерка.
Оризовата супа се поднася със счукания чесън смесен с оцет.
