Начин на приготвяне
Фасулът се вари в съд с вода в съотношение 1:4 т.е. около 700 мл вода. С силно сгорещения зехтин се сотират до омекване нарязаните лук, чесън и целина.
Добавят се нарязаните на кубчета домати и се оставя да ври докато поизври водата. Посолява се и се прибавя виното. Когато то поизври, всичко се прибавя към омекналия фасул.
Вари се около 10 минути и се добавя копривата, която е попарена, охладена и нарязана и салвията.
Ястието ври още около 10 минути. Ако използваме прясна салвия, тя се добавя след като сварим ястието от огъня. Сервира се поръсено с пармезан.
