Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Панирани Сиренца»Панирано сирене с бира и галета

Панирано сирене с бира и галета

Диана АндроваДиана Андрова
Готвач
1575483335141
Панирано сирене с бира и галета
Снимка: Диана Андрова
1 / 5
02/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
2
"Панирано сирене с .... толкова думи, вместо да напишат просто перфектното мезе за бира и вино"

Необходими Продукти

  • cиpене - 500 г
  • олио - 3 ч.ч.
  • биpа - 100 мл
  • яйца - 4 - 5
  • галета - 1 ч.ч.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • сол - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделям белтъците от жълтъците. Жълтъците разбивам с бирата и постепенно сипвам брашното до получаване на гъста каша.

Белтъците разбивам на сняг с щипка сол и много внимателно прибавям към сместа от жълтъците.

В дълбок тиган нагорещявам олио, а сиренето, което е седяло в хладилника поне 20 минути, нарязвам на малки правоъгълници.

Всяко парче овалвам в сместа и след това в галета и изпържвам добре и от двете страни. Вече приготвеното сирене отцеждам върху домакинска хартия.

Сервирайте, докато е топло и с мека вътрешност.

Ето и няколко съвета към рецептата:

1. Ако сиренето, което ползвате, ви се струва по-соленко може да го накиснете за 15-тина минути в прясно мляко;

2. Ако сиренето, което ще използвате, е имитиращ продукт, може да увиете всяко парченце сирене в кора за баница, защо ако не го направите, има голямо вероятност при пърженето да се разпадне парчето сиренце.

3. Когато пържите панираното сирене, не включвайте котлона на най-високата степен, за да не го препържите. Когато се зачерви и от двете страни, е готово.

Панираното сирене с бира и галета е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Жаклин Тонгурян
Жаклин Тонгурян
Много лесно и вкусно!
16.05.2018 12:13