Начин на приготвяне
Кайсиите се почистват от костилките и се нарязват на едро. Към тях се прибавя пудрата захар, коняка и водата се кипват на котлон.
Охлаждат се и се отделят няколко кайсии за декорация, а останалите се пюрират, но без сиропа.
Киселото мляко се разбива със захарта и се добавя разтворения пакет желатин.
В чаши или купички на дъното се разпределят пресни боровинки и върху тях от крема от кисело мляко, следва малко от пюрето от кайсии, след това отново боровинки, пюрето от кайсии.
Накрая за украса се поставят листа мента.
