Начин на приготвяне
Нарязваме рибата на парченца и я заливаме с прясното мляко, което към него предварително сме добавили сол и черен пипер.
Оставяме така да престой за около 15-20 минути.
След изтичането на времето отцеждаме от млякото, като овалваме в брашно и след това потапяме разбитите яйца.
Пържим до зачервяване, като след това поставяме върху кухненска хартия да се отцедят.
Към останалото олио запържваме до зачервяване лука, нарязан на кръгчета, и доматите - нарязани на половинки.
Вадим, поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Сервираме, като в чинията нареждаме парченца риба, купчинка пържен лук и две половинки домат.
