Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Сочни шоколадови къпкейкове с глазура

Сочни шоколадови къпкейкове с глазура

Яница НиколоваЯница Николова
Мастър Шеф
5393k9423k6
Сочни шоколадови къпкейкове с глазура
Снимка: Яница Николова
2 / 4
07/06/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12

Необходими Продукти

  • яйца - 2 бр.
  • захар - 1 ч.ч. бяла или кафява
  • олио - 1/3 ч.ч.
  • ванилия - есенция или прахчета
  • айрян - 1/2 ч.ч. или мътеница
  • брашно - 3/4 ч.ч.
  • бакпулвер - 3/4 ч.л.
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  • сол - 1/4 ч.л.
  • какао - 1/2 ч.ч. на прах
  • Маслено какаова глазура
  • пудра захар - 3 и 1/2 ч.ч.
  • какао - 1/2 ч.ч. на прах
  • краве масло - 1 ч.ч.
  • сол - 1/4 ч.л.
  • ванилия - есенция или прахчета
  • прясно мляко - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се смесват пресяти брашното, какаото, содата, бакпулверът, солта.

В друга купа се разбиват яйцата със захарта, прибавя се олиото и ванилията. В купата с брашно се сипва половината от яйчената смес и половината от айряна, разбърква се и се прибавя останалата смес и айрян.

Разбърква се добре и с лъжица за сладолед се загребва от сместа и се слага във форма за мъфини или в алуминиеви формички.

Пекат се в загрята фурна на 170-180 градуса за около 15-20 минути. После се охлаждат и се приготвя глазурата.

За нея се разбива размекнатото масло с пудрата захар, прибавя се какаото, солта, ванилията, млякото. Разбива се около 3 минути. Леко се охлажда и с шприц се правят розички. Поръсват се с кокосови стърготини.

*Може да се приготвят и наполовина, като се разделят продуктите.

*Може да си направите домашна мътеница от 1 ч.ч. прясно мляко и сока от половин лимон или 1 лъжица кисело мляко, оставя се за 10 минути и се използва.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: