Начин на приготвяне
Чушките нарязваме на ленти с ширина около 3 см. Върху всяка една лента слагаме по малко топено сирене.
Завиваме на рулце, като се стараем да подгънем краищата навътре и да оформим топче. Всяко едно топче панираме в брашно, после в яйце и накрая в галета. Оставяме ги за 20 минути настрана.
Слагаме тиган на котлона и започваме да пържим рулцата. Преди това обаче отново ги потапяме в разбито яйце. Така топеното сирене във вътрешността няма да изтече.
Изпържваме ги и започваме да си подготвяме соса.
Разбъркваме сметаната с киселото мляко като овкусяваме със солта, чесъна и копъра. Сервирайте чушките поляти със соса.
