Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Бананов кекс с шоколад

Бананов кекс с шоколад

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k10k3k1
Бананов кекс с шоколад
Снимка: marcheva14
5 / 9с Видео
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
8
"Специално за всички, които са на диета - хора, дръжте се, ние ще се помъчим да хапнем и вместо вас"

Необходими Продукти

  • банани - 2 бр.
  • брашно - 160 г
  • орехи - 100 г
  • яйца - 2 бр. L размер
  • шоколад - 70 г
  • прясно мляко - 40 мл ( малко повече от 2 пълни супени лъжици)
  • олио - 40 мл (малко повече от 2 пълни супени лъжици)
  • кафява захар - 70 г
  • ванилин - 1 пакетче (0.2 г)
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • сол - щипка
  • ШОКОЛАДОВА ЗАЛИВКА
  • шоколад - 70 г
  • бял шоколад - 30 г
  • сметана - 100 мл високомаслена
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 180 градуса;

Кейкова форма, покрита изцяло с хартия - 22 /9 см

Орехите и шоколадът се нарязват на големи парчета с нож. Оставят се настрана. В купа се смесва брашното, бакпулвера и солта.

В купа бананите се смачкват с вилица, не е необходимо да са на гладко пюре. Прибавят се яйцата и се разбърква с вилица, добавя се захарта, млякото, олиото, ванилията, шоколада и орехите, като се разбърква след всяко прибавяне на съответния продукт.

Цялата смес се разбърка с вилица, докато се обединят продуктите. Прибавя се и брашното на две порции, като не се прекалява с разбъркването, може и да има бучки, не е проблем.

Изсипва се във формата, заглажда се. Пече се на 180 градуса за около 40 минути.

ШОКОЛАДОВА ЗАЛИВКА

Сметаната се сгорещява до точка на кипене. Сваля се от котлона и се прибавя на парчета черният шоколад. Изчаква се 1-2 мин и след това се разбърква до пълното му стопяване и се охлажда на стайна температура.

На водна баня се стопява и белият шоколад, охлажда се на стайна температура.

Готовият кейк се залива с охладен черен шоколад, оставя се да се стече по страните му.

Изчакват се 2-3 минути и по вертикала се полага на тънка струйка белия шоколад. Минава се с дървено шишче по хоризонтала, за да се образува шарка.

Банановият кекс с шоколад е много вкусен.

Източник: Юлия Висоцкая

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
57
40
30
20
10
Дай твоята оценка: